Согласно ей, если в раннем возрасте в диете ребенка повышено
содержание холестерина, у него рано активизируется система его вывода,
продолжающая работать и на других этапах жизни. Если же ребенок получает
мало холестерина, его организм не учится правильно реагировать на него.
Кто-то вспомнил об исследованиях на бабуинах: детеныша обезьяны кор-
мили продуктами с низким содержанием холестерина, а когда он вырос, оно
оказалось высоким. Но у людей такой зависимости не установлено. Кроме
того, выявлено, что у вскормленных грудью детей холестерина в крови
больше, чем у "искусственников", а к 3 годам его содержание выравнивает-
ся. Поскольку же мозг ребенка быстрее всего развивается именно в первые
2 года, то очевидно, что в это время нужен высокий уровень холестерина в
крови.
К концу занятий все пришли к выводу, что главное для ребенка в вопро-
сах кормления (и это, в частности, касается и жиров) - сбалансированное
питание из основных продуктов (молочные, мясные, рыба, птица, яйца, бо-
бовые, злаковые, фрукты, овощи). И не нужно беспокоиться, если в первые
2 года ребенок получает много жиров - вы должны быть счастливы, что он
ест все подряд.
Следите за весом вашего ребенка
Было время, когда толстый, упитанный малыш как бы символизировал, что
мама хорошо заботится о нем. Это было верное средство заслужить одобре-
ние бабушки. Сейчас все по-другому, и толстый ребенок воспринимается как
тревожный сигнал к размышлению о его здоровье.
Остаются ли дети толстыми, вырастая? Не обязательно, хотя у них к
этому большая предрасположенность. Упитанный малыш имеет больше шансов
стать полным ребенком, а тот в свою очередь - толстым подростком, у ко-
торого еще больше шансов превратиться в тучного взрослого. Только один
из пятитолстых малышей остается таким же упитанным в возрасте 5-8 лет.
Его шансы стать полным взрослым возрастают в 2, а у тучного подростка -
в 16 раз.
Некоторые дети больше склонны к полноте, чем другие. Рассмотрим ос-
новные факторы риска.
Наследственность
Тучность ребенка больше определяется тем, что заложено в генах, а не
тем, что лежит у него на тарелке. Усыновленные дети приобретают консти-
туцию своих биологических родителей, а не тех, кто их усыновил. Если оба
родителя тучные, то в 80% случаев и ребенок будет таким, а если только
один из родителей - в 40%. Если же оба родителя стройные, то лишь 7% ве-
роятности того, что ребенок станет толстым. Правильнее говорить, что де-
ти наследуют не полноту своих родителей, а склонность к полноте.
Особенности телосложения
Кроме склонности к полноте или худобе дети наследуют и особое строе-
ние организма, определяющее большую или меньшую предрасположенность к
тучности.
У детей астенического сложения (эктоморфных, т.е. высоких и худых)
показатели в диаграммах роста выше средних, а кривые веса ниже. Таких
детей уже с рождения можно узнать по длинным и тонким "пальцам пианиста"
и длинным ступням, они расходуют свои калории больше на рост, чем на
вес. Кажется, будто люди с эктоморфным телосложением больше сжигают ка-
лорий и лучше регулируют потребность в пище с учетом уровня своей актив-
ности. То, что они много едят, но не прибавляют в весе, становится пред-
метом зависти их упитанных друзей.
Рост и вес коренастых детей (мезоморфных) соответствуют средним пока-
зателям на диаграммах развития ребенка. Такие приземистые, "квадратные"
дети больше склонны к полноте, чем "прямоугольные" эктоморфные.