И вот что обнаружилось:
женщины, страдающие предменструальным синдромом, в предменструальном пе-
риоде чаще ели пищу, богатую углеводами, чем по окончании менструации.
Но действительно ли углеводы улучшают настроение? Чтобы узнать это,
д-р Уэртман давала другой группе женщин в предменструальном периоде -
все они предварительно проходили психологическое тестирование - чашку
кукурузных хлопьев в сливках из заменителя молока. "Это оказывало
действие, сходное с действием валиума, - рассказывает д-р Уэртман. -
Женщины, бывшие вялыми и хмурыми, вдруг оживали, не казались больше нес-
частными, меньше злились, уменьшались раздражительность и угнетенность.
Но, когда эти же хлопья женщины получали после окончания менструации,
изменений в их настроении не происходило".
Почему углеводы повышали настроение женщин, страдающих предменстру-
альным синдромом? Исследование, выполненное д-ром Уэртман и ее мужем,
Ричардом Уэртманом, доктором медицины, показало, что углеводы повышают
содержание серотонина в тканях мозга, а серотонин повышает настроение и
регулирует сон. Это, может быть, единственное содержащееся в мозгу ве-
щество, на которое пища оказывает прямое воздействие. Однако углеводы
следует употреблять без протеинов, вот почему д-р Уэртман давала находя-
щимся под наблюдением женщинам кукурузные хлопья не в молоке, а в слив-
ках из заменителя. "Протеин влияет на синтез серотонина", - считает она.
Есть антидепрессант, который повышает выработку серотонина - это флу-
оксетин, поступающий в продажу под наименованием прозак. Он хорошо помо-
гает некоторым женщинам, страдающим предменструальным синдромом, но, в
отличие от углеводов, он дорого стоит и дает побочные эффекты. Чтобы
свести их к минимуму, проследите, чтобы дозы были небольшими.

ДИЕТА ДЛЯ СТРАДАЮЩИХ ПРЕДМЕНТРУАЛЬНЫМ СИНДРОМОМ

Если вы страдаете предменструальным синдромом, ослабить его проявле-
ния вам может помочь диета с высоким содержанием углеводов и низким со-
держанием протеинов, предложенная Сьюзен Ларк, доктором медицины, дирек-
тором Центра самопомощи для страдающих предменструальным синдромом в
Лос-Анджелесе. "Для того чтобы вы могли работать, - говорит она, вам
следует соблюдать диету (она назвала ее "диетой женщины") все время.
ЧТО ЕСТЬ: углеводы в комплексе - цельное зерно, хлеб, рис, картофель,
макароны, сезонные фрукты и овощи.
ЧТО ОГРАНИЧИВАТЬ: протеины.
КАКИХ ПРОДУКТОВ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ: сахар - в конфетах, пирожных, слад-
ких напитках и кашах; кофеин - в кофе, чае и напитках, содержащих колу;
жирную пищу - чипсы, жареные блюда, шоколад; алкоголь; соль (только если
вы предрасположены к отекам).

БОЛЬШЕ ДВИГАЙТЕСЬ

Никто точно не знает, почему физические упражнения помогают при пред-
менструальном синдроме, но они в самом деле помогают. "Женщины серди-
лись, когда я советовала им заниматься физическими упражнениями. Они го-
ворили, что такое они могли вычитать и в любом журнале для женщин, -
рассказывает д-р Гайз. - Но тем не менее, когда они начинали регулярно
выполнять физические упражнения в соответствии с намеченной программой,
они сообщали, что их самочувствие намного улучшалось".
Почему? Многие специалисты считают, что все дело в увеличении выра-
ботки эндорфинов, сопровождающей энергичные физические упражнения. "Мы
знаем, что происходит высвобождение эндорфинов, которые являются естест-
венными опиатами, вырабатываемыми в организме; отсюда берется чувство
удовлетворения и благополучия, которое приходит после физических заня-
тий", - отмечает Бендер, психолог-клиницист, директор клиники для стра-
дающих предменструальным синдромом в Баулдере и автор книги "Пред-
менструальный синдром: вопросы и ответы".
Действительно, в одном из исследований сообщалось, что в предменстру-
альной фазе уровни эндорфинов падают. Другое исследование показало воз-
можность существования связи между уровнями эндорфинов, задержкой жид-
кости и болезненными ощущениями в груди.